Babka migdałowa na drożdżach

Przepis na babkę migdałową na drożdżach

Składniki:

• 25 dag mąki
• 4 dag drożdży
• 1/4 l mleka
• 10 dag masła
• 10 dag cukru
• 10 dag migdałów
• 1/2 laski wanilii
• 3 jaja

Opis:

1. Zrobić rozczyn z mąki, mleka i drożdży.
2. Gdy dobrze urośnie, dodać utłuczoną wanilię, nieco soli, żółtka, cukier, wybijać ciasto 1/2 godz.
3. Dodać posiekane drobno bez skórek migdały i masło, znów ubijać, włożyć ubitą pianę.
4. Wybijać łyżką, włożyć do formy i odstawić do wyrośnięcia.
5. Piec 45 minut.

Źródło: Jak gotować, Mari a Disslowa