Przepis na wielkanocny sos witaminowy
Składniki:
- 3 jaja ugotowane na twardo
- 8 łyżek oleju
- sok z dwóch cytryn
- pół szklanki śmietany
- 2 pęczki szczypiorku
- 1 pęczek natki pietruszki
- pół łyżki świeżo utartego (suchego) chrzanu
- sól
- szczypta cukru pudru
Opis:
- Gotowane żółtka utrzeć na gładką masę, stopniowo dodając olej, po czym stopniowo wlewać sok cytrynowy i śmietanę.
- Do powstałego sosu dodać najdrobniej pokrajaną zieleninę, chrzan, posiekane białka.
- Wymieszać, przyprawić solą i cukrem.
- Jest to naprawdę uniwersalny sos do wędlin, ryb, mięsa. Przyjemnie pikantny i orzeźwiający.
