Kompot wigilijny

Przepis na kompot wigilijny

Składniki:

• 25 dag suszonych dorodnych śliwek
• 25 dag suszonych fig
• 2 czubate  łyżki cukru
• kawałek cynamonu
• skórka i sok z małej cytryny

Opis:

1. Śliwki i figi umyć dokładnie ( ale osobno ) w letniej wodzie i przepłukać w zimnej.
2. Zalać je przegotowaną zimną wodą tak, by owoce były pokryte.
3. Moczyć 4 godziny.
4. Śliwki gotować ok. 10 minut w wodzie, w której się moczyły, dodając czubatą łyżkę cukru i kawałek cynamonu.
5. Figi gotować także w wodzie, w której się moczyły, również z czubatą łyżką cukru, lecz z dodatkiem skórki cytrynowej i soku z cytryny.
6. Po ugotowaniu oba kompoty połączyć i podawać niezbyt ochłodzone.