Przepis na krem cytrynowy
Składniki:
- 1/4 kg cukru
- 4 cytryny
- 1/2 l wody
- 4 jaja
- 4 żółtka
- biszkopty jako dodatek
Opis:
- Cukier i skórkę otartą z 2 cytryn włożyć do wysokiego garnka.
- Wlać 1/2 l wody, wycisnąć sok z cytryn.
- Zagotować i przecedzić przez sitko.
- Wbić jaja i żółtka, wstawić garnek do rondla z wrzącą wodą, ubijać aż zgęstnieje.
- Nie może się gotować, bo zwarzą się jaja, a pianka rozrzedzi.
- Piankę ułożyć na półmisku w piramidkę.
- Powkładać w nią biszkopty.
