Przepis na śledzie garnirowane
Składniki:
- 50 dag śledzi
- 3 dag grzybków marynowanych
- 3 dag korniszonów
- 3 dag marchwi
- 3 dag cebuli
- 1 jajo
- 2-3 łyżki oliwy
Opis:
- Śledzie wymoczyć, sprawić, odfiletować, obrać z ości.
- Jajo umyć i ugotować na twardo, schłodzić w zimnej wodzie.
- Marchew oczyścić, opłukać, ugotować w całości.
- Dwie połówki śledzia złożyć razem, pokrajać na skośne kawałki szerokości 3 cm.
- Ułożyć na półmisku owalnym lub prostokątnym.
- Jaja, korniszony, cebule, grzybki, marchew posiekać drobno, kłaść dookoła śledzi.
- Wszystko skropić oliwą.
