Aby bezpiecznie i bez uszkodzeń wyjąć ciasto z formy, należy przed samą czynnością włożyć formę do zlewu napełnionego zimną wodę i przez chwilę tak przytrzymać. Trzeba uważać, żeby woda nie dostała się do ciasta, dlatego w zależności od posiadanej formy, nalewamy odpowiednią ilość płynu.