Przepis na polędwicę z serem w cieście francuskim
Składniki:
- 700 g polędwicy wieprzowej
- 200 g żółtego sera
- sól
- pieprz
- 300 g mąki pszennej
- 250 g margaryny
- 2 jaja
- 5 łyżek śmietany
Opis:
- Tłuszcz połączyć z mąką, dodać jaja, śmietanę, szczyptę soli i z całości wyrobić ciasto. Włożyć na 12 godzin do lodówki.
- Polędwicę natrzeć solą i pieprzem, ser pokroić w plastry.
- Ciasto rozwałkować, położyć na nie mięso, obłożyć serem i zawinąć.
- Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, ponakłuwać w kilku miejscach.
- Piec w temperaturze 200 st. przez ok. 50 minut.
