Przepis na zupę migdałową
Składniki:
- 1 szklanka migdałów
- 7 szklanek mleka
- pół szklanki ryżu
- 1 łyżeczka cukru
Opis:
- Migdały sparzyć, zdjąć łuski i wysuszyć przez noc w ciepłym miejscu, rozłożone na ściereczce.
- Następnie zemleć, zalać sześcioma szklankami gorącego mleka, gotować na maleńkim ogniu przez 15 minut.
- W tym czasie w drugim rondelku zalać opłukany ryż 1 szklanką wrzącego mleka i ugotować.
- Przed podaniem można zupę ostudzić i dodać ugotowany ryż.
Źródło: Przyjmujemy gości. B. Bieniecka
