Przepis na surówkę z cykorii
Składniki:
- 3-4 szt cykorii
- 3-4 łyżki oleju
- cytryna lub kwasek cytrynowy
- 10 dkg pomidorów
- sól
- cukier
Opis:
- Cykorię oczyścić, u nasady wyciąć kawałek miąższu, który jest gorzki.
- Pokrajać w jak najcieńsze paseczki, wymieszać z olejem.
- Przyprawić do smaku solą i cukrem, skropić cytryną.
- Przybrać talarkami z pomidorów.
