Przepis na łazanki z naleśników
Składniki:
- 6 dag mąki
- 1 dag masła
- 1 jajo
- 1/8 l mleka lub wody
- 3 dag masła lub 2 dag świeżej słoninki do smażenia
Opis:
- Rozkłócić w garnku żółtko z mąką, odrobiną soli, roztopionym masłem i mlekiem.
- Dodać ubite na pianę białko, zmieszać dokładnie.
- Rozgrzać patelnie, gdy zaczyna dymić, wytrzeć najpierw papierem, następnie posmarować słoniną, wbitą na widelec.
- Wlać łyżką ciasto, rozlać równo na całej patelni, zrumienić, obrócić naleśnik i zrumienić z drugiej storny, pilnując, aby się równo zarumienił.
- Pokrajać równe łazanki i przesuszyć.
Źródło: Jak gotować, Maria Disslowa
