Krokiety z ryżu z szynką

Przepis na krokiety z ryżem i szynką

Składniki:

• 6 dag ryżu
• 12 dag wieprzowiny
• 12 dag okrawków z szynki
• 1 cebula
• 2 dag masła
• 1 jajo
• 5 dag mąki
• 1/8 l tartej bułki
• olej

Opis:

1. Wieprzowinę gotować 30 minut w 1/4 l rosołu.
2. Ryż gotować oddzielnie, również 30 minut.
3. Oddzielnie udusić cebulę na maśle, zemleć w maszynce wraz z wieprzowiną, szynką, ryżem, cebulą.
4. Wbić do masy jajo i wymieszać.
5. Posypać pieprzem i wyrobić dokładnie łyżką, podzielić na dwanaście równych części.
6. Robić krokiety w kształcie wałeczków, trochę spłaszczać.
7. Otoczyć w mące, jaju i bułce, smażyć, nie wysuszając zbytnio.
8. Powinny być lekko rumiane.
9. Podawać z sosem lub jarzynami.