Udziki kurczaka w morelach

0

Przepis na udziki kurczaka w morelach

Składniki:

  • 6 udzików kurczaka
  • 70 dag moreli, mogą być suszone
  • pół paczki rodzynek
  • 2 łyżki miodu
  • sok z połówki cytryny
  • szczypta cynamonu i soli
  • duża cebula
  • kostka rosołowa

Opis:

  1. Kurczaka umyć i skropić olejem,  przyprawić i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
  2. Rodzynki i 1/3 moreli dobrze wypłukać. Te drugie można pokroić w plastry. Obsypać mięso w naczyniu.
  3. Podlać nieco wodą, doprawić przyprawami do kurczaka i piec 50 minut w piekarniku.
  4. Udusić cebulę. Wstawić rondelek z wodą i kostką rosołową.
  5. Resztę moreli drobno pokroić i wsypać do rondelka z wodą. Dołożyć uduszona cebulę i 2 łyżki miodu.
  6. Doprawić pieprzem i cynamonem.
  7. Gotować chwilę, po czym zmiksować blenderem, tak by powstał rzadki krem.
  8. Upieczonego kurczaka polać przygotowanym sosem, podawać z ziemniakami lub ryżem.
Share.

Leave A Reply