Przepis na mleczko o smaku ostryg
Składniki:
- 2 duże mleczka
- 1/4 l rosołu
- 5 dag masła
- 2 dag mąki
- 1/8 l śmietany
- 1/16 l białego wina
- 2 sardynki
- 1 żółtko
Opis:
- Oczyszczone mleczko zalać rosołem i zagotować.
- Zrobić zasmażkę z masła i mąki.
- Rozprowadzić śmietaną.
- Oczyszczone sardynki przetrzeć przez sito, dodać do sosu, wlać wino.
- Rozprowadzić sos rosołem, zagotować, zaciągnąć żółtkiem.
- Włożyć do sosu pokrajane w plastry mleczko.
