Masło z anchois

Przepis na masło z anchois

Składniki:

• 100 g masła
• 50 g filetów anchois

Opis:

1. Filety utrzeć w moździerzu na jednolitą masę, następnie dodawać masło.
2. Przechowywać w lodówce.
3. Nadaje się najlepiej do ryb z rusztu i do mięs z rusztu.

Źródło: Kuchnie różnych narodów, Kuchnia francuska