Przepis na jajecznice ze szparagami
Opis:
- Oskrobać szparagi z włókien, pokrajać na małe kawałki, sprzayć wrzątkiem, wrzucić do rondelka z masłem, dusić pod pokrywą 10-15 minut.
- Gdy szparagi są miękkie, wymieszać w garnku jaja ze śmietaną, wlać do szparagów, mieszać łyżką, aż jajecznica zgęstnieje.
- Można dodać, gdy ktoś lubi, pieprzu lub papryki, albo zieloną, posiekaną pietruszkę.
Składniki:
- 4 jaja
- 8 sztuk szparagów
- 1/16 l śmietany
- 3 dag masła
- sól
Źródło: Jak gotować, Maria Disslowa
