Przepis na roladki z kurczaka
Składniki:
- 1 kg piersi z kurczaka
- 1 opakowanie sera feta
- bazylia
- olej
- sól
- śmietana
- ostra papryka
- wykałaczki
Opis:
- Piersi z kurczaka kroimy wzdłuż, tak aby każda porcja była cienkim plastrem mięsa.
- Każdy kotlet lekko rozbijamy tłuczkiem.
- Śmietanę przelewamy do miseczki.
- Do śmietany dodajemy bazylię, olej, ostrą paprykę. Wszystko razem mieszamy.
- Każdy plaster mięsa wkładamy do miski ze śmietaną, zostawiamy na co najmniej godzinę.
- Następnie na rozłożony plaster piersi kładziemy po kawałku sera fety, zawijamy w rulon mięso, spinamy wykałaczkami.
- Roladki mogą powstać także poprzez związanie ich nitką. W praktyce wygodniejsze są jednak wykałaczki.
- Smażymy w głębokiej patelni aż mięso będzie gotowe.
- Podajemy z ziemniakami.
