Przepis na sznycle śledziowe
Składniki:
- 1 śledź
- 2 bułki
- 2 dag masła
- 2 jaja
- 1/8 jednej bułki do posypania
- 6 dag masła do smażenia
Opis:
- Ze śledzia ściągnąć skórkę, wyjąć ości, zemleć w maszynce z dwiema namoczonymi i wyciśniętymi bułkami i uduszoną w maśle cebulą, dodać jaja, pieprz, dobrze wyrobić, podzielić na 8 równych części.
- Uformować ładne sznycelki, obsypać bułką, smażyć na maśle.
- Podawać z kwaśną fasolką, kapustą, buraczkami lub ziemniaczaną sałatą albo z przysmażonymi ziemniakami i soses sardynkowym lub innym.
Źródło: Jak gotować, Maria Disslowa
