Przepis na rozbratel z cebulą
Składniki:
- 0,80-1 kg antrykotu
- 4 dkg tłuszczu
- 2 dkg mąki
- 10 dkg cebuli
- sól
Opis:
- Mięso przygotować jak na antrykoty, z tym że należy usunąć wszystkie kości.
- Na część tłuszczu usmażyć cebule, a po zdjęciu jej z patelni na reszcie tłuszczu usmażyć rozbratle.
- Podawać je na podłużnym półmisku, przybrane smażoną cebulą.
- Podawać z odsmażonymi ziemniakami i jarzyną z wody oraz surówką z warzyw.
