Przepis na sos agrestowy
Opis:
- Umyty agrest włożyć do odmierzonej ilości wywaru, zagotować i gorący przetrzeć, połączyć z wywarem.
- Mąkę rozetrzeć z tłuszczem, dodać do sosu, zagotować.
- Sos przyprawić do smaku colą i cukrem, można dodać odrobinę przyprawy do zup lub jarzynki.
- Przed samym podaniem podprawić sos żółtkiem.
- Jest idealny jako letnia odmiana sosu do gotowanych kurcząt.
Składniki:
- 20dag agrestu
- 1,5 szklanki wywaru mięsno-warzywnego
- 3dag masła
- 3dag mąki
- żółtko
- sól, cukier do smaku
Źródło: Ze zwykłych produktów, niezwykłe potrawy. K. Pyszkowska