Przepis na zupę malinowo-porzeczkową
Składniki:
- 25 dkg malin
- 25 dkg porzeczek
- 1/8-1/4 l śmietany
- 1 dkg mąki ziemniaczanej
- 15 dkg cukru
Opis:
- Owoce przebrać, opłukać, zmiażdżyć, wycisnąć sok przez płótno.
- Pozostałą masę zalać wodą ( 1 l ).
- Ugotować, przecedzić, ostudzić.
- Podprawić zawiesiną z mąki ziemniaczanej i 1/8 l wywaru zimnego.
- Zagotować.
- Połączyć ze śmietaną i sokiem z malin i porzeczek.
- Podawać z grzankami.
