Przepis na zupę jabłkową
Składniki:
- 60 dkg jabłek
- 1 l wody
- 1 dkg mąki ziemniaczanej
- cynamon
- 15 dkg cukru
- 1/8-1/4 l śmietany
Opis:
- 40 dkg jabłek umyć, podzielić na części, zalać gorącą wodą, ugotować.
- Przetrzeć przez sito, podprawić mąką wymieszaną z zimnym wywarem.
- Zagotować, osłodzić.
- Połączyć ze śmietaną.
- 20 dkg jabłek obrać i zetrzeć na tarce, włożyć do zupy.
- Podać na zimno lub gorąco z grzankami, ziemniakami, kluskami.
