Przepis na zupę cebulową
Składniki:
- 50dag cebuli
- 5dag masła lub margaryny
- 1l wywaru z kości lub rosołu
- 2 kostki cukru
- pół szklanki wytrawnego białego wina
- 4-5 kromek bułki paryskiej
- 5dag żółtego sera
- sól, pieprz
Opis:
- Cebulę drobno posiekać i dusić w maśle, aż się lekko zarumieni.
- Zalać wywarem i gotować pod przykryciem ma małym ogniu 20-25minut.
- Przetrzeć przez sitko, posolić, popieprzyć i zarumienione uprzednio kostki cukru, wymieszać, wlać wino.
- Wsypać świeżo przygotowane grzanki z bułki posypane żółtym serem.
- Zapiekać w piekarniku przez 15 minut.
Źródło: Przyjmujemy gości. B.Bieniecka
