Przepis na zupę cebulową na rosole
Składniki:
- 1 l rosołu
- 15 dag cebuli
- 2 dag masła
- 1/4 l śmietany
- 2 dag mąki
- szczypta koperku
- szczypta zielonej pietruszki
- kaszka krajana jako dodatek
Opis:
- Pokrajaną cebule dusić z masłem w rondlu, gdy będzie miękka, przetrzeć przez gęste sito, rozprowadzić rosołem.
- Dodać pokrajany koperek i pietruszkę.
- Zaprawić śmietaną rozbitą z 2 dag mąki, zagotować zupę i podać z kaszką pokrajaną w kostkę.
