Przepis na zupę cebulową
Składniki:
- wywar warzywny (marchew, seler, pietruszka, pór, sól, 2 l wody)
- 40 dkg cebuli
- 2 łyżki usiekanych listków zielonych selerów
- sól
- czerwona sproszkowana papryka
Opis:
- Przyrządzamy wywar.
- Cebulę należy obrać, umyć i udusić z dodatkiem oleju.
- Cebulkę zrumienić na złoty kolor, dodać mąkę i wymieszać.
- Zalać szklanka wody i gotować chwilę, doprawić solą i papryką.
- Zupa powinna być ostra, wsypać zieleninę.
- Podawać z dodatkiem pieczywa lub grzanek, ewentualnie z kluskami.