Przepis na zupę z dyni
Składniki:
- 30 dag dyni
- 5 dag tartego sera radamer
- 2 szklanki wywaru z włoszczyzny ( może być z kostki )
- 1 g pasty curry
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
- pestki dyni
- słodka śmietanka
Opis:
- Obraną i pokrojoną w kostkę dynię gotować w wywarze pół godziny.
- Dodać starty ser i pastę curry.
- Zmiksować wszystko na gładki krem.
- Doprawić do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
- Podawać w kokilkach, z uprażonymi na patelni pestkami dyni i odrobiną słodkiej śmietanki.
