Kiszenie barszczu czerwonego

0

Przepis na kiszenie barszczu czerwonego

Składniki:

  • 1 kg buraków ćwikłowych
  • 2 l wody
  • 5 dkg chleba razowego

Opis:

  1. Buraki wyszorować szczotką, opłukać, obrać cienko, pokrajać w plastry, włożyć do kamiennego garnka lub słoja ze szkła.
  2. Zalać przegotowaną ciepłą wodą.
  3. Dodać kawałki chleba razowego, ze skórką.
  4. Przykryć pokłutym papierem, pozostawić w ciepłym pomieszczeniu ( ok. 18-20 stopni C. ).
  5. Po kilku dniach zlać do butelek, szczelnie zakorkować.
  6. Pozostałe buraki można ponownie zalać wodą.
Share.

Leave A Reply