Barszcz postny zabielany

0

Przepis na barszcz postny zabielany

Składniki:

  • jarzyny i buraki jak do mięsnego barszczu
  • 2 dag grzybów
  • 1/4 l śmietany
  • 2 dag mąki
  • 1/4 l kwasu burakowego
  • 4 jaja na twardo

Opis:

  1. Ugotować poszatkowane jarzyny, buraki, grzyby, dodać kwas burakowy, posolić i zaprawić rozbitą śmietaną z mąką.
  2. Grzyby można dodać do barszczu posiekane.
  3. Oddzielnie ugotować jaja na twardo, podawać w połówkach lub zrobić nadziewane.
  4. Zamiast śmietaną można podprawić barszcz żółtkami i mlekiem, nie dopuścić do zagotowania.

Źródło: Jak gotować, Maria Disslowa

Share.

Leave A Reply