Przepis na pory w cieście
Składniki:
- 80 dkg porów
- 1/8 l śmietany
- 10 dkg mąki
- 2 jaja
- 8 dkg tłuszczu
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól
Opis:
- Pory oczyścić, opłukać bardzo starannie.
- Przyciąć zielone liście, tak aby długość pora wyniosła 15 cm.
- Ugotować w osolonej wodzie.
- Odcedzić, osączyć, ostudzić.
- Przyrządzić ciasto klar.
- Pory nabijać na widelec i maczać w cieście.
- Smażyć na silnie rozgrzanym oleju, na złoty kolor.
- Ułożyć na ogrzanym półmisku.
- Osobno podać sos pomidorowy.
