Sos musztardowy

0

Przepis na sos musztardowy

Składniki:

  • 3-4 dag musztardy francuskiej
  • 3 dag cebuli
  • 4 dag tłuszczu
  • 3 dag mąki
  • 1/3 l rosołu
  • sól
  • cukier
  • kwasek cytrynowy

Opis:

  1. Cebulę obrać, opłukać i pokrajać w cienkie talarki.
  2. Udusić na tłuszczu, przetrzeć przez sito.
  3. Dodać lekko zarumienioną mąkę, zmieszać, rozprowadzić rosołem, przyprawić do smaku musztardą, solą, cukrem i zagotować.
  4. Można dodać 2 dag masła deserowego.
  5. Rosół można zastąpić ekstraktem z kostki rosołowej.
  6. Idealnie nadaje się do pasztecików, pieczeni wieprzowej itp.
Share.

Leave A Reply