Przepis na sos cumberland
Składniki:
- 1 pomarańcza
- 1 cytryna
- 1/8 l wina owocowego czerwonego
- sól
- cukier
- 2 łyżki galaretki porzeczkowej
- 2 łyżki tartego chrzanu
- 2 dag musztardy
- 2 dag smażonej skórki pomarańczowej
Opis:
- Chrzan umyć, oczyścić, oskrobać, zetrzeć i włożyć do mąki, wcisnąć sok z pomarańczy i cytryny, dodać posiekaną skórkę pomarańczową, galaretę porzeczkową, musztardę, wino.
- Wszystkie składniki wymieszać, przyprawić do smaku szczyptą soli i cukru.
