Przepis na sos cumberland
Składniki:
- 6 dag musztardy francuskiej
- 10 dag galaretki porzeczkowej
- sok z 2 pomarańczy
- 1/4 l czerwonego wina
Opis:
- Przetrzeć dokładnie galaretkę z musztardą francuską.
- Rozprowadzić winem.
- Dodać przecedzony sok z pomarańcz i odrobinę soli.
- Sos ten jest odpowiedni do dziczyzny lub pieczeni baraniej.