Przepis na pączki z kaszki krakowskiej
Składniki:
- 1 l mleka
- 1/4 l drobnej kaszki krakowskiej
- kawałek cynamonu
- 3 dag cukru
- 3 dag masła
- 1 jajo
- 1/8 l tartej bułki
- sól
- 1/8 kg smalcu do smażenia
Opis:
- Ugotować kaszkę na mleku, dodać w czasie gotowania cynamon, cukier, troszkę soli.
- Gdy kaszka się rozklei i zgęstnieje, przełożyć ją na wilgotną stolnicę, rozsmarować równo nożem maczanym w wodzie na grubość palca.
- Gdy ostygnie i stwardnieje, wykrawać małe, okrągłe placuszki, maczać je w jajku i bułeczce.
- Smażyć na smalcu.