Przepis na marmoladę pomarańczową 2
Składniki:
- 20 pomarańcz
- sok z 3 cytryn
Opis:
- Obrać pomarańcze ze skóry, podzielić na cząstki, usunąć białe włókna.
- Z połowy skórek ściąć ostrym nożem samą powierzchnię, gotować godzinę w dużej ilości wody.
- Gdy skórki są miękkie, wylać je na sito, pokrajać w cienkie piórka.
- Odważyć cząstki pomarańcz i skórkę, wziąć tyle samo cukru.
- Wlać na 1 kg cukru pół litra wody, zagotować, włożyć do syropu cząstki pomarańcz i ugotować skórki.
- Gotować, aż zgęstnieje, dodać sok z 3 cytryn, gotować jeszcze kilka minut.
- Przełożyć do słojów.
