Przepis na marmoladę jabłkową ze śliwkami
Składniki:
- 1,5 kg dojrzałych śliwek
- 1,5 kg jabłek
- 1 kg cukru
Opis:
- Ugotować śliwki bez pestek, osobno poszatkować jabłka bez skórek, dodać trochę wody.
- Gdy owoce są miękkie, przetrzeć przez sito, dodać cukier, gotować na małym ogniu w kamiennym naczyniu, mieszać często.
- Gdy marmolada na spodzie ciemnieje, przełożyć ją do innego naczynia, aby cała nie pociemniała.
- Powinna mieć kolor ciemnoczerwony.
- Gdy jest wystarczająco gęsta, przełożyć ją do słoików.
