Przepis na koktajl brzoskwiniowy
Składniki:
- 25 dag brzoskwini
- 3/4 szklanki soku pomarańczowego z puszki
- 3-4 łyżeczki cukru
- 1 szklanka mleka słodkiego
- 1 szklanka śmietanki ( 18% )
Opis:
- Brzoskwinie zagotować kilka razy w małej ilości wody z częścią cukru, aby zmiękły i z łatwością dały się przetrzeć przez sito perlonowe lub włosiane.
- Ostudzić.
- Przegotowane zimne mleko połączyć ze śmietanką, a następnie z przetartymi owocami lub z sokiem pomarańczowym, ciągle ubijając.
- Podawać w pucharkach lub wysokich szklankach ze słomkami.
- Koktajl ten nadaje się na przyjęcia okolicznościowe.
- Można włożyć do szklanek plasterek surowej brzoskwini.
