Szybkie ciasto na Wielkanoc

1

Przepis na mazurek „prześcieradło”- szybkie ciasto na Wielkanoc

Składniki:

Ciasto:

  • 12 dag masła
  • 4 żółtka
  • 24 dag cukru
  • 25 dag migdałów
  • 5 dag mąki
  • skórka z ćwiartki cytryny
  • 4 białka
  • 15 dag cukru pudru
  • podwójny cukier waniliowy
  • wafle

Krem:

  • 2 łyżki masła
  • łyżka cukru pudru
  • pół łyżeczki soku cytrynowego
  • pół łyżeczki cukru waniliowego

Opis:

  1. Przyrządzić ciasto. Tłuszcz utrzeć do białości, dodając podczas ucierania po jednym żółtku i po łyżeczce cukru.
  2. Ukręcić na puszystą masę.
  3. Dodać skórkę otartą z cytryny.
  4. Migdały sparzyć, zdjąć skórkę i przepuścić przez maszynkę.
  5. Zmieszać je z mąką, chwilę ucierać i połączyć z ukręconą masa.
  6. Na blasze ułożyć wafle, a na nie wylać przygotowane ciasto.
  7. Wsunąć do ciepłego piekarnika na ok. 15-20 min., aby całość się obsuszyła. W tym czasie przygotować polewę.
  8. Białka ubić na sztywną pianę, wsypać cukier puder i cukier waniliowy, ubijać aż znów zgęstnieje.
  9. Wyłożyć na obsuszone ciasto i jeszcze raz wstawić do niezbyt gorącego piekarnika na 20-30 minut.
  10. Gotowy mazurek przybrać migdałami lub białym kremem, wyciskając go przez papierową tutkę lub szpryce do dekoracji ciast.
  11. Przyrządzając krem, masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
  12. Pod koniec wlać sok z cytryny.
Share.

Jeden komentarz

  1. Pingback: • Śniadanie Wielkanocne - przepis, składniki, przygotowanie - Ale przepis! - Przepisy kulinarne

Leave A Reply