Przepis na czekoladowy mazurek
Składniki:
- 25 dag czekolady
- 2-4 łyżki mleka
- 25 dag masła
- 25 dag cukru
- 20 dag orzechów włoskich lub migdałów
- 5 żółtek
- 1 kieliszek spirytusu
- 2 paczki cukru waniliowego
- wafle
Opis:
- Czekoladę rozpuścić w rondelku z dodatkiem mleka i cukru. Masło utrzeć na pianę, po czym stale ucierając dodawać po 1 żółtku i po 1 łyżce rozpuszczonej czekolady.
- Utartą masę wymieszać z zapachem i drobno pokrajanymi orzechami.
- Rozsmarować na grubość 1 cm na przygotowanych waflach, wyrównać boki, udekorować skórką pomarańczową smażoną w cukrze lub orzechami.
- Mazurek nie wymaga pieczenia.