Przepis na Championa polskich cyklistów wg Pawła Matławskiego
Składniki:
• 1 szklanka kaszy (kasza manna)
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki
• 1 kostka masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• dwie łyżki, drobnego, brązowego cukru
• wanilia lub opakowanie cukru waniliowego
• około 12 soczystych jabłek
• lody waniliowe lub malaga
Sposób przygotowania:
Cukier, kaszę manną i mąkę mieszamy, dodajemy jedną łyżeczkę proszku do pieczenia, wanilię a następnie dzielimy na trzy części. Jabłka, ścieramy na grubej tarce. Formę do ciast wykładamy papierem do pieczenia, brzegi formy smarujemy masłem. Następnie wykładamy gotową masę na przemian ze startymi jabłkami tak aby ostatnią warstwą była masa, którą posypujemy dwiema łyżkami brązowego cukru i pokrojonym masłem. Ciasto pieczemy w temperaturze 180ºC przez około godzinę. Upieczone ciasto kroimy i podajemy z gałką lodów.
Źródło: http://ugotowani.tvn.pl/przepisy/przepisy-pawla-matlawskiego-3-edycja-warszawa,67646,1.html
