Przepis na babkę wyborną łatwym sposobem
Składniki:
- 1/2 kg mąki
- 8 żółtek
- 10 dag cukru
- 4 dag drożdży
- wanilia
- 1/4 l mleka
- 1/16 l masła
- 1 łyżeczka soli
Opis:
- Przesiać mąkę do miski, odstawić w ciepłe miejsce, aby się ogrzała.
- Ubić w garnku żółtka z cukrem, oddzielnie rozprowadzić drożdże w mleku.
- Gdy drożdże podrosną, wlać do przesianej mąki, dodać ubite żółtka, sól, wanilię, mleko, mieszać ciasto 1/2 godz.
- Dodać ciepłe masło i jeszcze miesić, gdy ciasto jest już gładkie, odstawić na 3 godziny do wyrośnięcia.
- Włożyć do wysmarowanej formy, a gdy ponownie dwukrotnie zwiększy swoją objętość, upiec w gorącym piekarniku.
Źródło: Jak gotować, Maria Disslowa
