Przepis na sałatkę grzybową
Składniki:
- 25 dag niewielkich ( najlepiej świeżych ) borowików
- pół szklanki oliwy
- 4 pomidory
- 2 jaja ugotowane na twardo
- duża cebula
- 2 łyżki posiekanej naci pietruszki
- 2 łyżki octu winnego lub ziołowego
- sól
- pieprz
Opis:
- Grzyby oczyścić, pokrajać w cienkie paski i dusić w trzech łyżkach oliwy, przez 10 minut.
- Po ostudzeniu dodać pokrajane ( bez skórki ) pomidory, grubo posiekane jaja.
- Cebulę obrać, zetrzeć na tarce, dodać pietruszkę, soli, pieprzu do smaku, wlać ocet i pozostałą oliwę.
- Tak przygotowanym sosem zalać składniki, ostrożnie wymieszać i zaraz podawać.