Przepis na smażone kalmary wg Agnieszki Radi–Sulikowskiej
Składniki:
- kilka świeżych kalmarów
- 100 g mąki pszennej
- oliwa extra vergine
- sól morska
- cytryna do podania
Opis:
- Kalmary czyścimy wyjmując wnętrzności i szkielet ściągamy skórę i kroimy w krążki. Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanej oliwie.
- Wyjmujemy na ręczniki papierowe aby odsączyć nadmiar tłuszczu, solimy solą morską.
- Podajemy natychmiast z kawałkiem cytryny.
Źródło: http://masterchef.tvn.pl/ksiazka-przepisow/agnieszka-radisulikowska-smazone-kalmary,67157.html
