Naleśniki z ziemniakami i serem

0

Przepis na naleśniki z ziemniakami i serem

Składniki:

Farsz:

  • 80 dag ziemniaków
  • 15-20 dag sera
  • 5 dag cebuli
  • 4 dag tłuszczu
  • sól
  • pieprz

Ciasto:

  • 2 jaja
  • sól
  • 1/4 l mleka
  • 1/4 l wody
  • 20 dag mąki
  • 4 dag tłuszczu

Opis:

  1. Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą, ugotować i odcedzić, obrać, przepuścić przez maszynkę razem z serem i cebulą, którą wczęśniej udusiliśmy na patelni.
  2. Dodać do smaku sól, pieprz i starannie wymieszać.
  3. Usmażyć naleśniki bez piany.
  4. Każdy naleśnik smarować farszem, złożyć na pół, i jeszcze raz na pół.
  5. Kłaść na patelnię na rozgrzany tłuszcz, szybko osmażyć z dwóch stron.
  6. Ułożyć na półmisku, opierając jeden o drugi, przybrać gałązkami zielonej pietruszki. Podawać ze śmietaną, sosem grzybowym, koperkowym lub pomidorowym, z surówką z warzyw.
Share.

Leave A Reply