Przepis na boczek pieczony
Składniki:
- 50-60 dkg boczku chudego
- 8 dkg cebuli
- sól
Opis:
- Boczek opłukać, obgotować około 20 minut.
- Przełożyć do płaskiego rondelka, osolić, dodać pokrajaną w talarki cebulę.
- Piec, często podlewając sosem.
- Uważać aby się za bardzo nie wytopił.
- Sos podlewać wodą.
- Boczek w czasie pieczenia obracać.
- Gdy jest miękki, zrumienić na silnym ogniu, po czym wyjąć, pokrajać z niezbyt cienkie plastry.
- Podawać z ziemniakami i kapustą zasmażaną lub grochem puree.
