Przepis na bakłażany smażone
Składniki:
- 80 dag bakłażanów
- 8 dag tłuszczu
- 5 dag mąki
- 8 dag tartej bułki
- 2 jaja
- sól
Opis:
- Świeże, młode bakłażany umyć, obrać, pokrajać w niezbyt grube talarki.
- Panierować w mące, jajach, bułce tartej.
- Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor, lekko osolić.
- Podawać do mięsa lub z sosem pomidorowym.