Przepis na zapiekankę z makaronu i kiełbasy
Opis:
- Makaron ugotować. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na 2 łyżkach oliwy, wymieszać z pokrojoną w słupki kiełbasą. Pieczarki opłukać, pokroić w plasterki, obsmażyć na reszcie oliwy, posolić i oprószyć pieprzem
- Pomidory sparzyć wrzątkiem, przelać zimną wodą i obrać ze skórki. Pokroić w plastry.
- Paprykę pokroić w paski, oliwki w plasterki
- Żaroodporną formę wysmarować masłem, układać warstwami makaron, paprykę, pomidory, kiełbasę i oliwki. Przykryć makaronem. Masło podzielić na kawałeczki i rozłożyć na wierzchu. Posypać zapiekankę startym serem, przykryć i wstawić do gorącego piekarnika na ok. 15 minut. Odkryć i zrumienić.
Składniki:
- 25 dag makaronu wstążki
- 1 duża cebula
- 30 dag kiełbasy
- 1/2 kg pomidorów
- 1 strąk papryki
- kilka oliwek
- 20 dag pieczarek
- 4 łyżki oliwy
- 15 dag żółtego sera
- 4 dag masła
- sól, pieprz
Źródło: Kuchnia Polska 2009
