Przepis na pstrąga z wody po wiedeńsku
Składniki:
- 2 pstrągi
- 2 cebule
- 2 ziarna pieprzu
- goździki
- sól
- cytryna
- natka pietruszki
- łyżka masła
Opis:
- Oczyszczone i umyte pstrągi skropić sokiem z cytryny.
- Do wody gotującej się z dodatkiem cebuli i przypraw włożyć ryby i gotować bardzo powoli przez 10 minut.
- Wyjąć ostrożnie ryby na półmisek, posypać posiekaną nacią pietruszki, skropić sokiem z cytryny i polać stopionym masłem.
- Podawać z ziemniakami z wody i zieloną sałatą doprawioną oliwą, solą, cukrem i sokiem z cytryny.
