Rosół francuski

0

Przepis na rosół francuski

Składniki:

  • 30 dag wołowiny z kością
  • pół kury
  • porcja włoszczyzny
  • 2 cebule
  • 1 szklanka wina białego, wytrawnego
  • ziele angielskie listek laurowy
  • pieprz, sól
  • gałka muszkatołowa
  • 1 niewielka cytryna
  • 1,5 l wody

Opis:

  1. Ugotować rosół w sposób standardowy.
  2. Przecedzić i w razie potrzeby sklarować białkiem.
  3. Wlać wino przegotowane uprzednio z rozpołowioną gałką muszkatołową.
  4. Cytrynę obrać, pokrajać na cienkie plasterki i włożyć do rosołu.
Share.

Leave A Reply