Przepis na okonia po kaszubsku
Składniki:
- 1 kg okonia
- sól
- pieprz
- sok z połowy cytryny
- 15 dag wędzonego boczku
Opis:
- Okonia sprawić, umyć i osączyć z wody, natrzeć solą i pieprzem.
- Skropić sowicie cytryną.
- Po ok. 2 godz. tuszkę ryby obłożyć plastrami boczku, umieścić na ruszcie i wstawić do gorącego piekarnika.
- Piec ok. 1 godz.
- Podawać na gorąco z frytkami i zieloną sałatą.
