Królik z cebulą

0

Przepis na królika z cebulą

Składniki:

  • 1 królik – ok. 1,25 kg
  • 2 kg cebuli
  • 4 łyżki oliwy
  • 150 g białego wina wytrawnego
  • sól, pieprz

Opis:

  1. Pokrajaną cebulę dusić w oleju bardzo wolno, stale mieszając przez około 30 minut, żeby nie zarumienić.
  2. Królika podzielić na części, podrumienić na łyżce oleju na wolnym ogniu, aby był prawie miękki.
  3. Dodać cebulę, wino, sól, pieprz.
  4. Zagotować pod przykryciem, zmniejszyć ogień i już bez przykrycia wolno dogotować.
  5. Sos ma być krótki.
  6. Podawać z ziemniakami z wody.

Źródło: Kuchnie różnych narodów, kuchnia francuska

Share.

Leave A Reply