Przepis na deep zielony
Składniki:
- 1 łyżeczka posiekanego estragonu
- 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka posiekanego rzeżuchy
- 1 łyżeczka posiekanej pietruszki
- kilka listków szpinaku
- 1 łyżeczka mąki
- 1/4 l śmietany
- 1/2 cytryny
- 1/2 łyżeczki cukru
Opis:
- Posiekaną zieleninkę utłuc w moździerzu, rozbić w śmietanie mąkę.
- Mieszając zagotować na ogniu.
- Do gotującej się śmietany wycisnąć przez płótno sok z zieleninki, dodać sok z cytryny.
- Doprawić solą i cukrem.
- Zagotować i odstawić do ostygnięcia.
- Podawać zimny sos do białego mięsa.
